Receta de Albóndigas en Thermomix

¿Cómo hacer la receta de albóndigas en thermomix?

Lo primero que haremos para preparar las albóndigas en Thermomix será rallar en el vaso de ésta, las rebanadas de pan, los ajos. una ramita de perejil limpio y la cebolla. Programamos durante 25 segundos a velocidad progresiva 5-10. Si aún quedan grumos, ponemos unos segundos más.

Ahora, lo volcamos sobre un bol y añadimos la carne picada desmigada con las manos, mezclamos ligeramente con una cuchara de palo y reservamos.

En el mismo vaso de la Thermomix donde rallamos el pan para las albóndigas, ponemos los huevos, un poquito de pimienta negra, otro poquito de nuez moscada, sazonamos, agregamos la leche y mezclamos a velocidad 8 unos 10 segundos.

Añadimos la mezcla al bol de la carne picada y mezclamos todo bien. Dejamos que los sabores de la masa de las albóndigas hecha en Thermomix se mezclen unos 20 minutos antes de hacer las bolitas.

Pasamos las bolas de albóndigas elaboradas en la Thermomix por un plato con pan rallado y a continuación, freímos en una sartén amplia con abundante aceite caliente.

Foto orientativa: fugzu