Albóndigas en Thermomix

Haz estas ricas albóndigas caseras fácil y rápidamente en la Thermomix siguiendo estos pasos. Reboza en pan rallado, fríe ¡y toma con tu salsa favorita!

Receta de albóndigas en thermomix

Ingredientes para preparar albóndigas en thermomix

  • 500 gr. de carne picada
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 rebanadas de pan duro
  • Perejil fresco
  • Pan rallado
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite suave para freír
  • Sal

¿Cómo preparar albóndigas en thermomix?

  • Lo primero que haremos para preparar las albóndigas en Thermomix será rallar en el vaso de ésta, las rebanadas de pan, los ajos. una ramita de perejil limpio y la cebolla. Programamos durante 25 segundos a velocidad progresiva 5-10. Si aún quedan grumos, ponemos unos segundos más.
  • Ahora, lo volcamos sobre un bol y añadimos la carne picada desmigada con las manos, mezclamos ligeramente con una cuchara de palo y reservamos.
  • En el mismo vaso de la Thermomix donde rallamos el pan para las albóndigas, ponemos los huevos, un poquito de pimienta negra, otro poquito de nuez moscada, sazonamos, agregamos la leche y mezclamos a velocidad 8 unos 10 segundos.
  • Añadimos la mezcla al bol de la carne picada y mezclamos todo bien. Dejamos que los sabores de la masa de las albóndigas hecha en Thermomix se mezclen unos 20 minutos antes de hacer las bolitas.
  • Pasamos las bolas de albóndigas elaboradas en la Thermomix por un plato con pan rallado y a continuación, freímos en una sartén amplia con abundante aceite caliente.
  • Foto orientativa: fugzu